如果你在相对来说开放一点的城市你就会发现，只要去吃饭进入商场，基本上都是西餐厅比较多，并且食物的份量很少，但价格却不低，但即使是这样，去吃上一餐还是要排队才吃得到。这也从侧面说明了西餐深受广大国人的喜爱，特别是青年男女的喜爱，这其中西餐市场的前景也就不言而喻了。

很多选择到哈尔滨新东方烹饪学校来学烹饪的同学们，都会问到是学中餐好还是学西餐好，学哪个更厉害？无论是学中餐还是学西餐，学员们都需要根据自己的实际需求与目的来规划自己的方向。在餐饮行业蓬勃发展的今天，厨师这一技术可以说是新世纪的热门职业，学烹饪有着无可比拟的优势，无论是学中餐还是学西餐，都将成为你一个无悔的选择。

近年来，西餐在餐饮行业的分支中所占的份额越来越大，中国的“西式餐厅”“西式咖啡厅”带动未来餐饮的消费潜力。同时，喝咖啡、尝西餐在享受浪漫的时间，也享受着人生的健康。

与当学徒学西餐相对的，就是学员可以根据自己的时间和需求选择专业的培训学校接受专业培训，这样的培训时间可以得到保障的同时，更能根据自己的需要学到适合自己的技术品类，同时，像哈尔滨新东方烹饪学校这样，规模大、专业的培训学校更能保障学员的培训效果，通过这样的系统培训，一般一年到两年的时间，学生基本就可以出师，独立上岗工作。